主要食材

• 黄辣丁4条

辅助食材

• 洋葱30克
• 小米椒20克

调料佐料

• 大蒜10克
• 姜10克
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：黄辣丁4条、洋葱30g、小米辣20g、大蒜10g、姜10g、小葱3根 调味料：芝麻3g、花椒10g、干辣椒10g、白糖5g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、料酒5g、酱油5g、香油2g、香辣酱5g、豆瓣酱10g、十三香5g、孜然粉2g
• 步骤 2 姜蒜切粒，洋葱切丝，小米椒切片，小葱切葱花备用；
• 步骤 3 黄辣丁清洗干净，切成段；
• 步骤 4 锅中倒油，油热下黄辣丁炸两分钟，炸至表皮金黄，捞出控油；
• 步骤 5 另起锅烧油，油热下干辣椒、花椒爆香；
• 步骤 6 然后下干锅酱、姜蒜、豆瓣酱炒出香味；
• 步骤 7 倒入黄辣丁、洋葱，放入调味料、青红小米辣、葱段翻炒入味，出锅装盘，美味又解馋的干锅黄辣丁就做好了。