主要食材

• 面粉300克

辅助食材

• 小葱3根
• 泡打粉2克
• 酵母2克

• 步骤 1 食材：面粉300g、小葱3根 调味料：泡打粉2g、盐2g、酵母2g
• 步骤 2 盆中倒入面粉、酵母、泡打粉、适量水，混匀揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟；
• 步骤 3 小葱切成葱花放入碗中，加入盐，淋入热油激发出香味；
• 步骤 4 菜板洒上适量干面粉，揉搓1分钟，用擀面杖擀成长方形，在面饼上均匀刷上葱油，裹成长条后切成条，两条叠在一起扭成麻花状；
• 步骤 5 平底锅刷油，放入花卷煎1分钟，然后倒入适量水，盖上锅盖焖5分钟，水干后取出即可食用。