1、买回家的不锈钢锅，可以先用清水刷洗一遍。2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅，等全部都擦完，用清水冲洗干净。3、锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。4、锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，然后冲洗干净就可以了。
不锈钢餐具的禁忌
1、忌用强碱和强氧化制剂洗涤：如碱水、苏打和漂白粉等。
2、忌贮存过酸的食物：不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。
3、不宜空烧：因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。 4、劣质的不要购买：因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。