1、切开看：切开后的颜色是红的就是红心火龙果。红心火龙果的甜度由于品种，种植环境、施肥、日照等原因，也会有不甜的情况。
2、看外表白心：白心火龙果果皮看起来颜色鲜红，上面的绿色叶子一般较长且柔软，果子的个头都会大一些，并且果子形状偏长；红心火龙果的大小相对而言会小一些，果形偏圆，果皮上的浅绿色叶子会比较短，且硬，长得要密集一些。
吃火龙果的最佳时间
一年当中：5-10月适合。火龙果的果期很长，每年的5-10月份都有火龙果上市，这段时间吃火龙果不仅新鲜而且价格便宜。
一天当中：上午和中午。火龙果性凉，因此一些脾胃比较虚寒的人群，最好在上午或者中午13点之前吃，能够避免寒凉之气在体内堆积，还能够补充能量、水分和营养物质。