杨桃的味道很像葡萄，酸中带有一丝甜味，口感很独特。阳桃是酢浆草科阳桃属植物，一种热带水果，原产于马来西亚、印度尼西亚，广泛种植于热带各地。中国广东、广西、福建、云南等都有栽培。生长于路旁、疏林或庭院中。
杨桃的挑选方法
1、摸硬度：一般来说，杨桃表皮是比较硬的，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。
2、看形状：从杨桃底部看杨桃，每个菱的大小差不多，并且鼓起，呈现出一个比较端正的五角星。这样的杨桃质量是比较好的。
3、看果皮：果皮要挑选光滑，没有伤痕裂口的。果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的是比较新鲜的杨桃。
4、看颜色：太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩，不适合购买。绿中带黄的杨桃，果稜边缘为淡绿色的杨桃，熟度刚好，吃起来酸甜适中。若要榨汁，可以使用较熟的杨桃，果皮蜡黄，会带有暗红色。
5、掂重量：同样大小的情况下，比较重的，说明汁液会比较多，是个好杨桃。大太的杨桃味道不是太足，建议大家挑选中等的杨桃。