新鲜的龙眼怎么保存

2生活百科 2023-07-27 10:34:32

匿名用户
2023-07-27
新鲜的龙眼怎么保存

1、将龙眼放入网状保鲜袋中,若无网状保鲜袋可用保鲜袋扎小孔代替,再放入冰箱冷藏层即可。 

2、将龙眼放入清水中洗净表皮的灰尘,去皮放入保鲜盒内,放入冰箱冷冻层保存即可。 

3、将龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的做法,气调法贮藏能够较好的保护龙眼的新鲜度。一般这种方法充入的氮含量为3%至5%,二氧化碳含量为5%。如果能在抽气前杀菌消毒,效果更佳。

龙眼营养价值

龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。 龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质,可以营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能。

                 

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