如果是切开的哈密瓜则不可以食用，此时的哈密瓜已经出现有异味、霉变等变质情况，如果是整个哈密瓜，能不能吃具体看哈密瓜有没有出现外皮褶皱，果肉腐烂、有异味等变质情况，如果没有则可以食用，如果有则建议丢掉，以免影响自身身体健康。
哈密瓜怎么挑选
1、看果皮条纹：哈密瓜的果皮呈现条纹状，在挑选的时候应该看一下表皮有没有出现裂口或者虫眼，如果表皮出现伤痕，那么就需要重新更换一个。
2、看哈密瓜尾部：想要分辨哈密瓜是否新鲜，就可以看一下尾部，也就是有藤蔓的那一边，如果藤蔓呈现绿色，那就证明摘下来没有多久，颜色太绿的是生的可能不较大，所以不要挑选太绿的就可以。
3、看果皮颜色：哈密瓜的果皮有深黄色，也有亮黄色，颜色深的日照的时间就会比较多，而且也比较甜，可以挑选深黄色的，比浅色的稍甜一些。
4、感受重量：哈密瓜里面含有非常多的水分，味道很甜，只有水分充足口感才会更好，但如果哈密瓜的重量太重，那么就有可能是比较甜的的，若是重量过于轻巧，可能这个瓜的水分就过少了。所以在挑选的时候，可以细细掂量一下，重一些的哈密瓜，一般都会较甜的。