桃子要放冰箱。低温保存下，桃子中细菌可以被抑制以及微生物滋生，延长其保质期，但冰箱冷藏并不能抑制桃子中细菌以及维生素产生，只能在一定程度上延长其保质期，时间长还是会出现腐烂变质现象。
桃子营养价值： 桃子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、以及有机酸、糖分和挥发油等营养成分。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，有润肠通便的作用。桃子的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
储存桃子的最佳温度：一般情况下除了冰箱冷藏之外，最常见的桃子储存法就是常温保存，一般来说常温条件下桃子很容易滋生细菌而引起变质腐烂，所以常温下保存桃子，一般建议将桃子放在干燥通风处进行保存，一般桃子在温度为０℃、相对湿度为85％～90％的环境中，可以保存比较长的时间。