桃子榨汁可以不去皮。桃皮中含有维生素、有机酸、纤维素等营养成分，清洗后可以榨汁，既方便又很有营养。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。
喝桃子汁有什么好处
1、美容养颜：喝桃子汁还可以让皮肤变得更好，达到美容养颜作用，可以准备柠檬汁，红葡萄酒，苹果以及桃子，先把苹果桃子的皮去除核去除捣烂，把汁液挤出来，再加一些蜂蜜，柠檬汁，红葡萄酒搅拌均匀以后就可以喝了。
2、补益气血：喝一些桃子汁就可以起到补益气血作用，生津养阴的效果也是非常好的，生病以后面黄肌瘦以及气血亏虚的人群，就可以适当的吃上一些。
3、整肠作用：桃子里面的蔗糖成分非常丰富，而且还含有矿物质以及维生素，果胶成分非常多，所以适当的吃一些就能达到整肠作用。