西瓜根部发霉还能吃吗

西瓜根部发霉不能吃了。一旦西瓜已经发霉了，那就扔掉不要再吃了，因为霉菌毒素具有较强的扩散性和感染性，虽然肉眼看到的是一小部分根部发霉的地方，但很可能西瓜内部果肉都含有霉菌毒素，而食用这种霉变的西瓜将对健康造成极大的危害。                    

西瓜内部软了还能吃吗

已经软了就不能吃了。西瓜内部会发软的原因：一是因为放置时间过久，导致西瓜在不断的老化过程中出现营养流失、内部变质发软变味的现象；二是西瓜因存放不当，导致细菌等微生物大量滋生，使西瓜腐坏变软，以上两种因素导致的西瓜内部发软，都不能吃，否则对健康有害。