1、看西瓜的底部：圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈内凹的瓜不甜。
2、看瓜蒂：西瓜的瓜蒂是绿色的说明是新鲜的瓜，如果瓜蒂干而黄枯，说明西瓜就不太新鲜。
3、看西瓜的纹路：如果西瓜的纹路清晰，表面光亮，光滑的是好瓜。
4、听声音：拿手指轻弹，声音皮而浊，而且有震动的声音，就是熟瓜。
西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素Ｃ等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为５~１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。