蒸螃蟹要多久

蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上，等5分钟左右水烧开之后，再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的。

螃蟹是一种营养价值比较高的海鲜，螃蟹中含有丰富的蛋白质成分，患者在日常生活中适当的吃些螃蟹，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且螃蟹中含有丰富的维生素B和维生素A。

螃蟹之中的蟹黄胆固醇含量十分高。而螃蟹的壳中除了含于丰富的钙质以外，还含有蟹红素以及蟹黄素等等。螃蟹中还含有大量的硒元素，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。