牡蛎蒸多久能熟

2生活百科 2023-07-14 17:35:32

匿名用户
2023-07-14

牡蛎用水蒸4分钟左右就可以吃,牡蛎的外壳一般都很厚,而且很难加热,所以在蒸煮牡蛎的时候,需要多蒸煮一段时间,但是如果是去壳的牡蛎肉,主要蒸煮4分钟左右即可。

牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。而且牡蛎具有富含牛磺酸(50µmol/g)、锌、硒的特点;低脂肪、低胆固醇,含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%),并且无机盐、维生素含量也很丰富。


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