牡蛎和生蚝有什么区别

1、品种外形不同牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，生蚝比普通的牡蛎个头大。

2、生长环境不同生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上。

3、营养价值不同生蚝的营养价值比牡蛎高很多，比如锌含量，生蚝比牡蛎高好几倍。100g的生蚝含有71.2mg的锌元素，而同样重量的牡蛎只有9.39mg，生蚝是牡蛎的7.6倍。生蚝的营养丰富，味道鲜美，还有海中牛奶之称，同时还可以入药。