蒸蛋蒸多久

2生活百科 2023-07-14 17:26:49

匿名用户
2023-07-14

蒸蛋一般需要7-8分钟,一般蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟以内,时间过长,除了口感变差,蛋白质也会(凝固)变老,让人不好消化。此外,蒸、煎蛋的时间过长,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养可就大打折扣了。

我们在蒸鸡蛋时最好是在冷水被烧温了以后再把鸡蛋放入锅中。除此之外,蒸鸡蛋时应该把鸡蛋和水按照1:1.5的比例混合在一起,最后加入适量的盐搅拌均匀就可以放入锅中蒸了。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了。


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