水蒸蛋蒸多久

2生活百科 2023-07-20 12:41:43

匿名用户
2023-07-20

水蒸蛋富含丰富的钙、蛋白质等营养成分,且口感润滑,味道清香,有很好的增进食欲作用。时间不宜过长,以免将蛋液蒸干,影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅,这样蒸出来的蛋香软嫩滑,入口即化,如果冷水下锅,蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。

蒸蛋技巧

用温水调鸡蛋液,蒸蛋的时候需要将鸡蛋打成鸡蛋液,在里面加入一些清水。一般小伙伴都习惯用冷水蒸,其实这时候应该选择用温水,这样的话鸡蛋液和水比较能够融合在一起,蒸出来的蛋颜色好看,而且特别的滑嫩,口感也会比较好。


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