水蒸蛋富含丰富的钙、蛋白质等营养成分,且口感润滑,味道清香,有很好的增进食欲作用。时间不宜过长,以免将蛋液蒸干,影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅,这样蒸出来的蛋香软嫩滑,入口即化,如果冷水下锅,蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。
蒸蛋技巧
用温水调鸡蛋液,蒸蛋的时候需要将鸡蛋打成鸡蛋液,在里面加入一些清水。一般小伙伴都习惯用冷水蒸,其实这时候应该选择用温水,这样的话鸡蛋液和水比较能够融合在一起,蒸出来的蛋颜色好看,而且特别的滑嫩,口感也会比较好。
水蒸蛋富含丰富的钙、蛋白质等营养成分,且口感润滑,味道清香,有很好的增进食欲作用。时间不宜过长,以免将蛋液蒸干,影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅,这样蒸出来的蛋香软嫩滑,入口即化,如果冷水下锅,蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。
蒸蛋技巧
用温水调鸡蛋液,蒸蛋的时候需要将鸡蛋打成鸡蛋液,在里面加入一些清水。一般小伙伴都习惯用冷水蒸,其实这时候应该选择用温水,这样的话鸡蛋液和水比较能够融合在一起,蒸出来的蛋颜色好看,而且特别的滑嫩,口感也会比较好。
准备给家人做早餐,请问:水蒸蛋用冷水还是热水?
2022-02-24 1个回答今天地理课的时候,老师问我们亚洲河流流向的特点是什么
2022-03-16 1个回答白萝卜是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,食用后可以消肿利尿,还具有一定的滋补功效。而且白萝卜的口感也很好,所以我家里人都很爱吃白萝卜,但是我不会做饭。今天想学一下白萝卜的做法,想问问大家白萝卜怎么做比较好吃?
2021-07-08 1个回答今天在江边散步的时候,朋友问我长江源头在哪里
2022-02-16 1个回答