皮皮虾蒸多长时间 蒸8—10分钟最佳。皮皮虾营养丰富、汁鲜肉嫩。不同地域对于虾蛄叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、琵琶虾等。皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
需要注意的是皮皮虾中含有比较丰富的蛋白质和钙成分，若是与含有较高鞣酸的水果同食，会导致蛋白质和钙与其中的鞣酸发生反应，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子还会结合形成不溶性物质，容易刺激肠胃，引起人体不适。
我平日里很喜欢吃海鲜，尤其是皮皮虾，各种口味的都爱，但我现在怀孕了，毕竟是两个人了所以也不能由着性子来，所以孕妇能吃皮皮虾吗？
2021-05-31 1个回答皮皮虾是一种营养价值很丰富的海鲜，所以我今天逛超市时，买了一些皮皮虾回家，准备给家里的小朋友改善一下伙食，但我之前没做过海鲜，不知道皮皮虾应该怎么做，是蒸比较好还是煮比较好呢？
2021-07-01 1个回答很喜欢吃皮皮虾，但每次都剥不好，我剥完的皮皮虾通常都没啥肉了心痛死了，朋友们都是怎么剥皮皮虾的，有没有什么好办法？
2021-05-15 1个回答朋友买了一些皮皮虾，请问：皮皮虾怎么做？水煮还是清蒸？
2022-03-30 1个回答