1、胡萝卜：不能和胡萝卜同时吃，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素会破坏银杏果中的营养价值；
2、不要过量：由于银杏果是具有毒性的，所以在食用银杏果时尽量不要过量服用，严重时可能会危及生命；
3、鱼：银杏果不可与鱼类同食，会造成中毒；
4、还有，银杏果也不宜跟石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。
银杏果可以煮或炒，具有化痰、止咳化痰、润肺止咳、清咽作用，但很多都可以在饭后引起中毒。银杏果中含有氢氰酸毒素，毒副作用强，加热后毒副作用减少，生吃更容易中毒。一般中毒使用量为10-进食银杏果后出现50种食物中毒症状-12小时。为防止白果中毒，不宜多吃，不宜直接生吃银杏果。