雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少。在下雪的时候，它开始发芽，待雪盖住它时，它便长出嫩叶，便是白雪茶，它是红雪茶的叶子，白雪茶茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶。具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。红雪茶又名金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等。
雪茶的功效
1、抗辐射：雪茶中含有丰富的儿茶素和多酚类成分，能够有效地吸收辐射，减少辐射对身体的影响。它有防辐射的效果。
2、清热解毒：雪茶具有排出体内热毒、改善肠胃干燥、便秘等功效，还可以预防各种上火的症状。冲泡喝雪茶，既能补充体液，又能止渴，还能润泽肺部，还能改善咳嗽、气管炎等一些常见病。
3、清肝明目：雪茶中含有丰富的氨基酸，如癸酸，角鲨酸，雪茶酸等，对肝有滋养作用，促进肝的解毒作用。雪茶中亦富含维他命 A，可促进眼底机能，预防视力减退。多喝点酒，对眼睛有很好的保护作用，能降低多种眼部疾病的发病率。平时一定要注意饮食平衡，不能有任何的偏爱，也不能有任何的挑剔，要做到科学、合理，这样才能让身体得到充足的营养，这样才能更好的促进身体的健康。