土豆皮能吃吗

土豆皮是可以吃的，但是最好不要吃，因为土豆皮口感不好，人们在吃土豆的时候经常会将皮去掉食用。土豆一般指马铃薯，马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。