铁盒包装的茶叶的保质期通常是24个月，它的保存条件包括了避光、防异味、密封、防潮。此外，铁盒包装的茶叶也要讲究密封，用茶的时候要用茶勺，不能用空手去拿。第二，当不经常使用的时候，要把它密封起来，并将它放在冰箱冷藏室中，让它的温度维持在0到5摄氏度之间。
变质的茶叶是什么样的
1、明显变色
茶叶存放的时间长了，会发黑，但是茶汤却是清澈透亮。但是要注意，如果茶叶的颜色变深了，而且颜色也变黑了，而且没有透明感，那就说明茶叶已经变质了。
2、出现异味
茶叶具有很强的吸收性，与其他有味道的物品放置在一起，或是没有密封好放入冰箱，都会造成很大的串味。当茶叶散发出刺鼻的油腥味时，这种茶就不能喝了。
3、变软、霉变
茶汤中的水分含量最好控制在5%以内，如果水分含量超过10%，茶汤就会变得潮湿、发霉。一般的茶，感觉是直的，易碎。如果茶叶摸上去软绵绵的，摸上去湿湿的，或者有一股发霉的味道，那就说明茶叶已经腐烂了，不能喝了。