在家自己怎么炒茶叶

2生活百科 2023-04-24 16:56:42

匿名用户
2023-04-24

1、清洗,将茶叶均摊在竹匾上去掉杂叶,将叶子背面的虫子、碎渣清除干净,再用清水把茶叶清洗干净;

2、炒茶,把茶叶均摊在竹匾上,置于阳光下晾晒,3~4个小时放入热锅中炒2~3分钟,洗干净锅,烧热,再将荼叶倒入;

3、提香,接下来用双手反复抓揉茶叶,揉出茶汁后继续炒茶姿势要略微快些,要不然荼叶会烧糊。 控制熟度,就是这样不断地煸炒,留意不必烫伤手,30分钟后取出茶叶晾凉即可,放凉厚装入瓶中。

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