龙井属于什么茶

龙井是绿茶中的一种，它的产地是浙江的西湖龙井村，在中国的十大名茶中排名第一。现在，龙井的品种很多，其中较为出名的有龙井村，狮子峰，翁家山的狮峰龙井，还有梅家坞的梅坞龙井，云栖龙井等等。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。