喝苦荞茶需要用水、用水量、冲泡次数等。首先要用滚烫的开水来冲泡，这样才能使汤汁的颜色，味道，营养都很好。例如从饮水机里流出的热水就不能很好的泡出来。其次，一小包6克的苦荞茶，不要一小包一大杯，只需要200-300 ml的水就可以了。如果你的杯子足够大，再加1-2包就可以了。最后，一定要有一个合理的冲泡数量。通常，苦荞茶要冲5次，冲多了，要换成新的颗粒，这样才能更好的口感和营养。本发明涉及一种以苦荞子为原料，经筛选后经烘焙而成的饮料。苦荞子的全称是鞑靼荞麦。一般的苦荞皮为黄白色；黑荞麦又叫黑荞麦，素有“黑珍珠”的美名，皮为乌黑。苦荞麦喜温、耐寒、耐贫瘠，主要种植于高山地区，其种子可作食物。原产于四川，陕西，云南，贵州，山西等地。