苦荞茶的喝法靠用开水冲泡，其中要注意用水和用量以及冲泡的次数等。冲泡过程首先要用滚烫的开水来冲泡，这样才能使汤汁的颜色，味道，营养都很好。例如从饮水机里流出的热水就不能很好的泡出来。其次，一小包6克的苦荞茶，不要一小包一大杯，只需要200-300 ml的水就可以了。如果你的杯子足够大，再加1-2包就可以了。最后，一定要有一个合理的冲泡数量。一般情况下，苦荞茶可冲泡5次，若冲泡次数多了，应及时更换茶叶颗粒，以保证口感与营养更好。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。