韭菜炒豆干的做法
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。
原料：韭菜、豆干、油、盐、红尖椒、蒜、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、原料准备
第2步、准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
第3步、洗净韭菜与豆干，切段
第4步、准备少许红尖椒与蒜
第5步、锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
第6步、接着下豆干翻炒
第7步、入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
第8步、后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
第9步、将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅