韭菜怎么做好吃

韭菜炒蛋的做法

材料：韭菜鸡蛋

辅料：

调料：植物油食盐白醋

做法：

1、一把韭菜摘洗干净，将根部切掉，接着在切成小段；

2、长度大概在2厘米左右，切好之后放入盘中备用；

3、在一个碗中打入5个鸡蛋；

4、加入食盐增底味，后期不用加食盐调味，用筷子充分搅散备用；

5、起锅加入食用油，油热下入韭菜段；

6、大火翻炒，炒软炒香；

7、炒出汁水，不用盛出倒入鸡蛋液；

8、一面定型之后用铲子翻过来炒另外一面；

9、待定型之后用铲子炒成块状；

10、大火翻炒几下，即可出锅装盘，美味即享。