1、豆皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。 2、起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。 3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。
豆皮的营养价值
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
1、豆皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。 2、起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。 3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。
豆皮的营养价值
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
从超市买了一些干豆皮回家,准备做凉拌豆皮,不知道该不该焯水,如果焯水的话,一般需要焯水多久呢?
2021-06-08 1个回答妈妈在厨房做饭,我问她:土豆皮能吃吗?
2022-02-17 1个回答和朋友一起去超市买菜,就问:“腐竹和豆皮的区别?”
2022-03-30 1个回答