芹菜怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:22:40

匿名用户
2023-03-16
芹菜怎么做好吃

材料:牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许、盐、油。 1、牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟。 2、芹菜切段,葱、姜、蒜、泡椒备好。 3、炒锅中热油,放入牛肉滑炒变色后盛出。 4、锅中再加点油,放入葱姜蒜炒出香味。 5、加入泡椒和芹菜略炒,最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅。

芹菜的营养价值

旱芹具有较高的营养价值,含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对人体有益的成分。旱芹既可以直接制作成菜肴,也可以加工之后食用。旱芹可以炒制,如芹菜炒肉丝、芹菜炒干丝、芹菜鸡蛋饼等;可以焯水后凉拌,如蔬菜沙拉、芹菜拌核桃等;可以做成饺子、包子的馅料;还可以榨汁,如鲜芹苹果汁。旱芹的加工方式很多,如即食芹菜叶软包装罐头、芹菜叶蔬菜片、芹菜叶饮料、芹菜脯、即食方便芹菜、芹菜泡菜等。

更多 +

相关问题

更多 +

其它类似问题