小寒大寒杀猪过年是为什么呢

2生活百科 2022-12-22 09:57:40

匿名用户
2022-12-22

这是因为小寒、大寒节气时天气比较寒冷,人们为了度过寒冬,就会杀猪吃肉来滋补暖身,抵御严寒。寒冬世界,炖上新鲜宰杀的热气腾腾的猪肉、大骨头等等,既能解馋又暖身。而且这个时候杀猪的话,低温是有利于保存猪肉的。再就是大寒之后不久就要过年了,这个时候杀猪的话,正好可以腌制腊肉、香肠等等,到过年了就有的吃了。

杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。唯独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。


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