苦瓜可以生吃吗

苦瓜可以生吃。生吃苦瓜可以起到清热解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，养肝补肾的功效，对于夏天非常适合。此外苦瓜里含有清脂素还有减肥的效果，是很多爱美女士的首选。不过苦瓜性寒凉，对于肠胃不好的人，要少吃，避免腹泻拉肚子。苦瓜，又称为凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等元素。苦瓜的功效与作用：清热益气：苦瓜具有清热消暑、夏天非常适合吃苦瓜，一般都是凉拌苦瓜。