1、喝啤酒会导致肥胖，但适量饮用啤酒通常对身材胖瘦影响较小。啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸、维生素、有机离子、叶酸、泛氨酸、二氧化碳等成分，其中的营养成分进入人体被吸收利用后，产生的热量较高，可导致肥胖。
2、啤酒中的营养物质可促进机体的消化、吸收功能，导致食欲增强，而喝酒时常配有一些高热量的菜肴，可能在喝啤酒的同时伴有暴饮暴食的现象，也可导致肥胖。
3、啤酒中的啤酒花含有抗氧化物质，可辅助消除人体中的超氧离子和氧自由基。啤酒中微量的酒精具有兴奋中枢神经和通经活血的功效，其中的二氧化碳可使啤酒气味更醇厚，且具有辅助理气、增进消化功能，及帮助体内热量逸出的作用，适量饮用对健康有益。