无刺的鱼有哪些品种介绍

无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼，还有罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼、扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等没有细鱼刺。其中，龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，无腥味和异味，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，深受广大消费者青睐。鳜鱼的肉质极为鲜嫩，且无骨，是日常生活中常食用的无刺鱼。