干粽叶怎么处理才能包粽子

把干粽叶中的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄；将干粽叶放入清水中浸泡一晚，让粽叶更加舒展，吸足水分；锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，然后把煮过的粽叶用冷水冲凉即可。

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。