桃子属于什么类型水果

这类水果最大的特点就在于它有果核，并且果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。桃子成熟后柔软多汁，香甜可口，但不宜长时间存放，因此多加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干等保存或食用。桃子果肉有白色和黄色之分，白色果肉香甜多汁，是在亚洲最受欢迎的品种；而黄色果肉的桃子则比较酸，多为欧洲、北美洲的人所喜爱。桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，能起到养阴生津、补气润肺的保健作用，对人体非常有好处。此外，桃子的主要成分是蔗糖，纤维成分也非常丰富，可以润肠通便。