主要食材

• 葡萄250克

辅助食材

• 冰糖100克

• 步骤 1 准备食材：葡萄250克，冰糖100克。
• 步骤 2 选择颜色较深的葡萄，用剪刀一粒粒剪下。
• 步骤 3 放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净后晾干水分。
• 步骤 4 晾干的葡萄放入无水无油的容器中，捏碎葡萄。
• 步骤 5 加入冰糖拌匀。
• 步骤 6 盛入无水无油的瓶中，盖子不盖紧，用保鲜膜包好，放在阴凉处发酵。15天后捞出上面的葡萄皮，继续发酵1个月即可。