主要食材

• 青菜2颗

辅助食材

• 香菇6个
• 大蒜4克
• 葱花2克
• 蚝油5克

• 步骤 1 青菜撕片洗净，香菇洗净切刀花，切下来的香菇碎切末。大蒜切末，葱切葱花。
• 步骤 2 锅中加适量清水烧开，水中放入盐一勺，油适量，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装盘。
• 步骤 3 锅中加适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、盐半勺炒匀，然后倒入淀粉勾芡，放入盐半勺，淋在香菇上即可。