主要食材

• 黄瓜1根

辅助食材

• 花椒少许
• 大蒜2瓣
• 小米椒2个

• 步骤 1 腌脆黄瓜做法：1.黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。
• 步骤 2 小米椒切粒，蒜切末。
• 步骤 3 油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。
• 步骤 4 腌好后盛出即可。