主要食材

• 牛腩300克

辅助食材

• 番茄2个
• 胡萝卜100g
• 土豆100g
• 洋葱半个
• 芹菜50g
• 番茄酱1勺
• 黄油50g
• 牛奶150g
• 胡椒粉2g

• 步骤 1 食材：牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。
• 步骤 2 牛腩洗净切块。
• 步骤 3 番茄去皮切块。
• 步骤 4 土豆、胡萝卜切小块。 。
• 步骤 5 洋葱切条，芹菜切段。
• 步骤 6 牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。
• 步骤 7 锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。