主要食材

• 鸡腿3只

辅助食材

• 大蒜4瓣
• 小米辣2个
• 小葱3根
• 冰糖2勺

• 步骤 1 食材：鸡腿肉3只、姜1块、蒜4瓣、小葱3根、小米椒2个、冰糖2勺、生抽3勺、料酒8勺、老抽1勺。
• 步骤 2 小米椒2个切段。
• 步骤 3 小葱3根切段。
• 步骤 4 姜1块切片。
• 步骤 5 蒜4瓣切粒。
• 步骤 6 鸡腿切小块备用。
• 步骤 7 锅中放入适量清水，放入切好的鸡块、料酒1勺大火煮开，捞出沥干。
• 步骤 8 锅中倒入适量麻油，油温烧至5成热，放入姜片，炒至姜片焦黄，放入蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，转小火盖上锅盖焖煮至汤汁收干，撒上适量罗勒，继续焖10秒即可。