主要食材

• 草鱼600克

辅助食材

• 二荆条辣椒100克
• 白菜100克
• 小米椒5个
• 生姜1块
• 大蒜5瓣
• 青花椒3克

• 步骤 1 食材：草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺。
• 步骤 2 草鱼沿鱼骨对半剖开。
• 步骤 3 片下鱼骨。
• 步骤 4 鱼肉切片。
• 步骤 5 鱼骨切段。
• 步骤 6 姜蒜切末。
• 步骤 7 白菜切块。
• 步骤 8 小米椒切圈。
• 步骤 9 二荆条切圈。
• 步骤 10 油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。
• 步骤 11 放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。
• 步骤 12 撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。