主要食材

• 苦菊300克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 枸杞子4粒

• 步骤 1 食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。调味料：香油3克、醋2克、生抽3克、盐2克、白糖1克。
• 步骤 2 大蒜切末。
• 步骤 3 枸杞用温水浸泡5分钟、取出备用。
• 步骤 4 盆中倒入清水，放入1克盐。
• 步骤 5 放入苦菊浸泡5分钟，捞出，洗净，沥干水分。
• 步骤 6 小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克盐、白糖，拌匀成料汁。
• 步骤 7 苦菊中倒入料汁拌匀。
• 步骤 8 装入盘中，放入枸杞点缀即可。