主要食材

• 苦菊400克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 小米椒2个

• 步骤 1 食材：苦菊300克， 蒜3瓣，小米椒2个，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。
• 步骤 2 蒜3瓣切末。
• 步骤 3 小米椒2个切圈。
• 步骤 4 苦菊摘好，洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后装盘。
• 步骤 5 碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺。
• 步骤 6 拌匀后淋在苦菊上即可。