主要食材

• 草鱼400克

辅助食材

• 葱白1段

• 步骤 1 所需食材：草鱼400克，葱白1段、醋半汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙、番茄酱1茶匙。
• 步骤 2 鱼尾切长条。
• 步骤 3 撒上淀粉拍匀。
• 步骤 4 锅中热油，下鱼块，炸至两面金黄，捞出备用。
• 步骤 5 葱切片。
• 步骤 6 碗里加入鸡精、盐、淀粉、清水、醋、生抽、番茄酱调匀。
• 步骤 7 起锅热油，倒入葱片、酱料汁、盐。
• 步骤 8 倒入鱼块炒匀，即可出锅装盘。