主要食材

• 芥菜300克

辅助食材

• 小葱1根
• 小米椒2个
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：荠菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。
• 步骤 2 锅中煮沸后，加入盐、植物油，下荠菜，焯水2分钟，捞出过凉水，沥干，装盘。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 小米辣椒切末。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 取小碗，放入生抽、醋、香油、味精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
• 步骤 7 将荠菜和料汁一起上桌即可。