主要食材

• 豌豆苗100克

辅助食材

• 柠檬皮30克
• 火腿肠1段
• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 松花蛋1个

• 步骤 1 所需食材：豌豆苗100克，火腿肠1段 ，松花蛋1个，大蒜2瓣，小葱1根、清水500毫升，盐5克。
• 步骤 2 豆苗洗净。
• 步骤 3 火腿肠切丁。
• 步骤 4 小葱切段。
• 步骤 5 皮蛋切碎。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 炒锅油温6成热，放火腿肠、蒜片翻炒5分钟；
• 步骤 8 加入水，放皮蛋碎，加葱段，大火煮沸后转中小火煮3分钟。
• 步骤 9 加豆苗煮5分钟，加盐调味即可。