主要食材

• 黄瓜200克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 小米椒5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 青瓜去花皮切条。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米辣切圈。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香。
• 步骤 7 然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用。
• 步骤 8 接着碗中放入青瓜、蒜蓉汁、盐、醋搅拌均匀。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。