主要食材

• 鸡腿200克

辅助食材

• 洋葱100克
• 小米椒5克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡腿200克、洋葱100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小葱1根
• 步骤 2 鸡腿洗净改花刀。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 洋葱切丝。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先碗中放入鸡腿、生抽、姜、料酒、将鸡腿腌制20分钟。
• 步骤 9 然后起锅倒水，水开放入鸡腿、料酒、花椒、姜大火煮20分钟捞出过冷水。
• 步骤 10 撕成条备用。
• 步骤 11 接着碗中放入蒜、小米椒、辣椒油、盐、花椒粉搅拌均匀。
• 步骤 12 接下来倒入鸡肉、洋葱、生抽、醋、白糖、香油拌匀。
• 步骤 13 最后撒上葱花即可。