主要食材

• 黄瓜200克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。
• 步骤 2 黄瓜洗净切条。
• 步骤 3 小米辣切圈。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。
• 步骤 6 然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。
• 步骤 7 接着碗中放入腌好的黄瓜，倒入放凉的酱汁。
• 步骤 8 最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。