主要食材

• 草鱼肉200克

辅助食材

• 胡椒粉5克
• 花椒粉5克
• 鸡蛋1个
• 面粉10克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。
• 步骤 2 草鱼洗净剁块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。
• 步骤 6 然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用。
• 步骤 7 起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。
• 步骤 8 炸至金黄酥脆捞出。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。